Ingredienti:
200 gr di filetto di pesce persico
pane grattuggiato
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
paprika forte
sale
noce moscata
olio extravergine d’oliva
Procedimento:
Per prima cosa lavare per bene il filetto di pesce persico. Preparare l’impanatura unendo: pane grattugiato, uno spicchio d’aglio grattugiato, un ciuffetto di prezzemolo, della noce moscata e abbondante paprika. Quindi salare il filetto e passarlo per bene nell’impanatura.
Nel frattempo riscaldare il forno a 200°. A questo punto ungere una teglia con un filo d’olio poi posizionarvi il filetto impanato e terminare con altro filo d’olio. Infornare per 15 minuti girandolo una sola volta e servire caldo.
Il piatto è pronto… Non mi resta che augurarvi buon appetito…
