Ingredienti:
Ceci cotti 400 grammi
cipolla 1
spicchio d’aglio
prezzemolo 1 mazzetto
cumino 2 cucchiaini
1 filo d’olio d’oliva extravergine
pepe nero
Procedimento:
Scolate i ceci, togliete le bucce e passateli nel frullatore assieme alla cipolla, l’aglio, il prezzemolo, il cumino, un pizzico di pepe nero e del sale. Il composto deve risultare omogeneo. Lasciate riposare in frigorifero per un ora. Con l’impasto modellate delle palline e posizionatele su un vassoio. Le palline di ceci sono pronte da servire.
Il piatto è pronto…Non mi resta che augurarvi buon appetito!!!
