Ingredienti:
2 fette di petto di pollo
1 zucchina
7 pomodorini
un pezzetto di cipolla
sale
olio
origano
pepe nero
un bicchierino di vino bianco
Procedimento:
Per prima cosa tagliare la cipolla a fettine e metterla a soffriggere con un filo d’olio. Nel frattempo tagliare la zucchina a fiammifero e aggiungerla nel soffritto. Subito dopo aggiungere i pomodorini divisi in 4 parti e poi il sale. Quando l’acqua rilasciata si sarà asciugata sfumare con del vino bianco.
A questo punto possiamo aggiungere il pollo tagliato a striscioline. Aggiungiamo un altro pizzico di sale, l’origano e il pepe nero. Lasciamo cuocere per circa 10 minuti. Ecco il mio pollo primavera.
Il piatto è pronto…non mi resta che augurarvi buon appetito!
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