Torta salata pomodoro e mozzarella
Ingredienti
- 1 rotolo pasta brisè
- 300 g pomodori sardi
- 300 g pomodori tondi
- 220 g mozzarella
- 40 g Grana Padano
- q.b. sale
- q.b. olio extravergine
- q.b. origano secco
- q.b. basilico
Istruzioni
- Per preparare la torta salata pomodoro e mozzarella come prima cosa tagliate i pomodori a fette. Se dovessero essere troppo grandi tagliateli prima a metà.
- Trasferiteli in una ciotola e conditeli con abbondante sale, olio e origano.
- Srotolate il disco di pasta brisè e trasferitelo all'interno di una teglia rotonda grande 30-32 cm.
- Posizionate sulla pasta brisè i pomodori, cercando di allargarli e disporli in maniera uniforme.
- Disponete sopra le fettine di mozzarella e il Grana grattugiato.
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 35 minuti. Aggiungete delle foglioline di basilico e servite.
